Buat para pancake lovers..cobain ni resep pancake yg lembut
Bahan :
1 cup tepung terigu
3/4 cup susu uht
2 tbs white vinegar / bs juga diganti lemon cukup 1 sendok makan,tp kl bs white vin aja..
2 tbs gula putih atau bs ditambah 1 sendok lg sesuai selera
1 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp garam
1 telur
2 tbs butter cair
1 tsp vanilla
cara ;
1. CAMPUR susu&wht vinegar dlm mangkuk,diamkan 15 menit,lalu sisihkan
2. Setelah didiamkan 15 mnt,masukan telur,vanilla,dan melted butter aduk hingga merata(wadah 1)jng trlalu berlebihan ngaduknya
3. Masukan bhn kering ke dalam wadah(wadah2)
4.Tuang dan aduk wadah 1 ke dlm wadah 2,aduk merata..jng terlalu berlebihan ngaduknya,nanti jd kempes alias ga tinggi pancakenya..
5. Diamkan 15mnt dlm suhu ruang yg hangat,adonan akn mengembang 2x lipat,gelembung akan muncul dan jng diaduk,langsung tuang ke wajan yg sdh siap panasnya.gunakan takaran untk menuang adonan spy sama besar ukuran si pancake
6. siapkan wajan anti lengket,tuang 1/2 cup adonan perlahan.Jika sdh kelihatan bubbles..segera balik,diamkan bbrp mnt..angkat(tuang jk wajan sdh agk panas,api kecil)
7. Supaya lbh moist biasanya sy ksh butter atasnya.
8. Toppingnya bisa apa aja (selai kacang,selai coklat,susu kental manis atau ditambahin buah..irisan pisang,stroberi,mangga trgantung selera)
Tadaaaa!!!
Posted from my very smart phone!!
Happy Mommy .. Happy Family 